Festwirtschaftsbewilligung / Gastgewerbliche Einzelbewilligung - Gesuch einreichen

Werden bei einer öffentlichen Veranstaltung Getränke und Speisen verkauft, ist eine gastgewerblich Einzelbewilligung erforderlich. Das Gesuch Gastgewerbliche Einzelbewilligung mit den entsprechenden Beilagen ist bei der Gemeindeverwaltung einzureichen.

• Werden alkoholische Getränke verkauft, ist zwingend ein Jugendschutzkonzept auszufüllen (siehe Link Regierungstatthalteramt, Mustervorlage Jugenschutz) sowie eine Getränkekarte beizulegen. Bei der Getränkekarte gilt es zu beachten, dass mindestens drei nicht alkoholische Getränke günstiger angeboten werden, als das günstigste alkoholhaltige Getränk.
• Ein Hygienekonzept ist zu erstellen und beizulegen. Für allfällige Kontrollen durch den Lebensmittelkontrolleur ist ein Exemplar bereit zu halten. (siehe Link Regierungstatthalteramt, "Anleitung zur Selbstkontrolle fürFestwirtschaft" und "Hygienekonzept für Festwirtschaft"
• Die Gesuchsunterlagen sind spätestens 20 Tage vor dem Anlass bei der Gemeindeverwaltung einzureichen. Bei Grossanlässen oder Anlässen im Wald gelten andere Fristen.
• Für Grossanlässe können zusätzliche Unterlagen erforderlich sein.

Die Einzelbewilligung wird durch das Regierungstatthalteramt Emmental erteilt.